📦 Matériel par groupe (4–6 personnes)

Post-its jaunes (ananas)

Post-its roses (jambon)

Post-its verts (roquette)

Marqueurs rouges

Feuilles A4

Colle + scotch peintre

Ciseaux (1–2 paires)

Chronomètre

Set de commandes (R3+)

⚠️ Préparer une part de pizza modèle à l'avance (demi-A4 découpée en diagonale) pour la démo d'introduction.

🏆 Système de points — À ne révéler qu'après R1 !

✅ Part terminée
+10 pts

🍅 Base restante
−4 pts

🧀 Ingrédient restant
−1 pt

⚠️ Ne jamais révéler le scoring avant la fin du Round 1. La frustration que ça génère est intentionnelle et pédagogique !

🧭 4 Principes fondamentaux — À présenter avant de démarrer

Principe 01

Commencer avec ce qu'on fait déjà

Partir de l'existant, ne pas tout remettre à zéro. Kanban s'adapte au système en place.

Principe 02

Accepter d'évoluer de manière incrémentale

Petits changements progressifs plutôt que grandes révolutions. Chaque round améliore le précédent.

Principe 03

Respecter les rôles et responsabilités actuels

Ne pas bousculer l'organisation existante dès le départ. Les rôles émergent naturellement dans le jeu.

Principe 04

Encourager le leadership à tous les niveaux

Chacun peut initier le changement et améliorer le système, quel que soit son titre.

Round 1

Émergence d'un processus

⏱ 5–7 min

▼

🍕 Pizza disponible

🍍 Pizza Hawaïenne

Base tomate (marqueur rouge)
3 morceaux jambon/crevette (rose)
3 morceaux ananas (jaune)

🔥 Règles du four

• Cuisson minimale : 30 secondes par part
• Maximum 3 parts simultanées
• Une fois lancée : impossible d'ajouter ou retirer

📋 Consigne à donner

Produire le maximum de parts de pizza
Éviter le gaspillage d'ingrédients non utilisés
Aucune règle de processus — laisser le système émerger naturellement
Fin de l'itération : signal sonore (taper des mains). Ne pas annoncer la durée !

👀 Ce qu'il faut observer

Qui prend naturellement le lead ? Comment se répartissent les rôles ?
Y a-t-il des accumulations à certaines étapes (goulots) ?
Le niveau de communication dans l'équipe
Pense-t-on à limiter la production pour réduire le gaspillage ?

💬 Après R1 : révéler le scoring

Compter les points devant tout le monde → afficher sur paperboard
Laisser la frustration s'exprimer ("On ne savait pas !") → c'était voulu !
Enchaîner sur les 6 pratiques Kanban (voir interlude ci-dessous)

🔵 Interlude entre R1 et R2 · 6 pratiques Kanban (5 min max)

Visualiser le flux

Aviez-vous un flux de travail visible ?

Limiter le WIP

Où les ingrédients se sont-ils empilés ?

Mesurer et gérer le flux

Le scoring mesure la valeur produite et le gaspillage.

Règles explicites

Chacun savait-il quoi faire et quand ?

Boucles de feedback

Revoyez-vous régulièrement votre processus ?

Amélioration collaborative

Toute l'équipe peut améliorer le système.

Round 2

Mise en place du système Kanban

🛠 5 min prep

⏱ 5–7 min prod

▼

🆕 Nouveautés de ce round

5 minutes pour construire les stations avec le scotch de peintre
Créer des zones de stockage pour chaque ingrédient
Définir des limites WIP explicites pour chaque étape du flux
Les ingrédients non utilisés de R1 restent en jeu (ils comptent toujours)

📋 Consigne à donner

Même objectif : max de pizzas, minimum de gaspillage
S'appuyer sur le tableau Kanban visuel mis en place
Pousser les équipes à commencer à agir plutôt que trop planifier

👀 Ce qu'il faut observer

Le tableau Kanban est-il réellement utilisé pendant la production ?
Les limites WIP sont-elles respectées ?
La communication est-elle plus fluide qu'au R1 ?
Le gaspillage a-t-il diminué ?

💬 Débrief R2 (2 min)

Comparer les scores R1 vs R2 → la progression devrait être nette
2 minutes de rétrospective : qu'est-ce qui a bien/moins bien marché ?
Ajuster le système si nécessaire avant R3

Round 3

Introduction d'une contrainte

🛠 2 min prep

⏱ 5–7 min prod

▼

🆕 Nouveautés de ce round

🍍 Pizza Hawaïenne (inchangée)

Base tomate · 3 jambon (rose) · 3 ananas (jaune)

🌿 Pizza Rucola (NOUVELLE)

Base tomate · 7 lamelles roquette (vert)
⚠️ La roquette brûle ! Ajouter après la sortie du four

📦 Commandes clients : chaque commande comporte plusieurs parts (Hawaïenne et/ou Rucola). Aucun point si la commande est incomplète !

📋 Consigne à donner

2 minutes pour adapter le système à la nouvelle pizza et aux commandes
Honorer les commandes dans leur intégralité pour scorer

👀 Ce qu'il faut observer

Où se situe le goulot d'étranglement avec la roquette (post-four) ?
L'équipe communique-t-elle sur les commandes en cours ?
Baisse de productivité attendue → normale et pédagogique
Comment l'équipe réorganise-t-elle son flux ?

💬 Débrief R3 : Théorie des contraintes

La baisse de score est normale : le système se re-stabilise face à la contrainte
Introduire la Théorie des Contraintes (ToC) : identifier → exploiter → subordonner → élever → recommencer
Question clé : "Quel était votre goulot d'étranglement ?"
2 minutes de rétro + ajustements pour R4

Round 4

Amélioration continue

🛠 2 min prep

⏱ 5–7 min prod

▼

🆕 Nouveautés de ce round

Aucune nouvelle règle — même jeu qu'au R3
Temps d'appliquer les améliorations identifiées en rétro R3

👀 Ce qu'il faut observer

Le système s'est-il adapté à la contrainte roquette ?
Le score R4 devrait dépasser le score R2 → amélioration réelle
Les limites WIP sont-elles mieux calibrées ?
L'équipe est-elle plus autonome et coordonnée ?

💬 Débrief R4 : le grand bilan

Tracer les flèches R1→R2 et R3→R4 sur le paperboard
Montrer visuellement la progression grâce au Kanban
Célébrer les résultats 🎉 — taquineries inter-équipes bienvenues
Enchaîner sur R5 pour ancrer les apprentissages

Round 5 — Synthèse

Du jeu au vrai tableau Kanban

⏱ 5–7 min

▼

📋 Consigne à donner

Représenter le processus de production sous forme de tableau Kanban sur un paperboard
Indiquer les limites WIP pour chaque colonne
Utiliser les ingrédients produits pendant le jeu pour illustrer
Soyez créatifs ! 🎨

👀 Ce qu'il faut observer & animer

Chaque équipe présente son tableau à l'autre → partage de bonnes pratiques
Les colonnes reflètent-elles le vrai flux vécu ?
Y a-t-il des différences d'approche entre les équipes ?

💬 Débrief final collectif

Tour de table : qu'est-ce que chacun retient de l'atelier ?
Faire le pont avec le contexte professionnel réel des participants
Rappel des 4 principes et 6 pratiques à travers le vécu du jeu
Question de clôture : "Qu'est-ce que vous changeriez dans votre équipe dès demain ?"

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